miércoles, 7 de diciembre de 2011

Almendritas o sí

¡Feliz 7 de diciembre! ^.^ 
¡Es el día del Cartoon en Whole Kitchen! Día 7 del Calendario de Adviento - hoy, día de las almendras :) 
Así es como más me gustan a mí. No sé si por el sabor sin más, si por cuestión de recuerdos y olores o por la tranquilidad que me trae el proceso ..pero son mis almendras favoritas. Merece la pena el rato, os lo aseguro:) 
Entre otras tantas cosas, la almendra simboliza también la paciencia. La paciencia que da el gusto de cocinar, la que cambia los sabores y despierta el apetito. Como nunca sobra, os la envío a trocitos saladitos, en forma de minireceta.


Ya sabéis, si tenéis dudas : almendritas o sí. 


*
(Gracias a Trotamundos por contar con el Cartoon:)

lunes, 5 de diciembre de 2011

All-Bran empanaditos de soja ^.^

  Sip! Empanaditos de soja:) Resulta que lo llaman "soja texturizada" pero eso suena feo feo. Así que aquí lo llamaré "daditos de soja" sin más, vosotros me entenderéis. 
  Había usado cereales para mis experimentos, más de una vez..pero la verdad es que nunca lo había probado con All-Bran (¡viva la fibra!). Cuando me escribieron para proponerme que me invente algo rico con esos cereales, se me disparó la imaginación:) Tengo alguna recetita más en la cabeza y mientras la termino de cartoonear os dejo la primera, como entrante:) 
  Os diré la verdad..Esto es..otro experimento. Sí, ¡vale! ¡Pero quedó de miedo! La idea era adaptar una receta da la mía mamá (alias La Gran Cocinera), que consistía en empanar daditos o tiras de pollo en una masa similar a la de los crêpes:

..¿qué pasó? Que se me olvidó descongelar el pollo. Me acordé de los sojidaditos y he aquí el resultado:) ¡Maravilloso! 
Ingredientes
(aproximados)

un puñado de daditos de soja (del nombre feo)
un puñado Kellogg's All-Bran® PLUS (los que vienen en palillos)
1 huevo
harina (a ojo, como para crêpes)
un chorrito de leche - medio vaso más o menos
un chorrito de...lambrusco :o) 
(o vino blanco)
sal
una pizquita de azúcar
pimienta negra
orégano
perejil
cominos (media cucharita +-)
curry (1 cucharita +-)
colorante alimenticio amarillo
1. Cubrir los daditos de soja con agua hirviendo (o al menos caliente, para que tarden menos en hidratarse) y dejarlos ahí, hasta que se pongan blanditos del todo. 
2. Preparar la masa batiendo el huevo, la leche, el vino (yo tenía a mano el Lambrusco..no os riáis..pero con vino blanco vale), la harina y las especias, hasta que no queden grumos. Dejarla reposar un poco.
3. Mientras, triturar los All-Bran palillos sin llegar a hacerlos harina - que queden trocitos de cereales - así los daditos quedarán crujientes por fuera, mucho-muy-irresistibles ^__^
4. Cuando estén completamente hidratados los daditos, escurrir del algua y dejarlos secar sobre papel de cocina. Pasarlos por la mezcla-crêpe, luego por los All-Bran y freírlos.
El aceite no debe estar demasiado caliente, porque los cereales se queman en seguida! No quedará grasientillo, no os preocupéis :} Tampoco hace falta echar demasiado aceite.

Y....¡Comer caliente! A mi me han encantado ..2 veces. Ya me contaréis si os animáis o si mejoráis el experimento :) 

Un abrazo, bloggeros míos. Vuelvo pronto con la segunda parte:)

domingo, 27 de noviembre de 2011

Cake Voodoo Doll Day!

Es el 27 de noviembre. Es el cumpleaños de Jimmy Hendrix. Ahora, en homenaje a su Voodoo Child, se proclama el Día de los Muñecos Voodoo de Bizcocho:) ¡Gracias, Morgana! Ha sido una idea absolutamente genial :) 
Voodoo cake original de Cartoon Cooking inspirado en la web de http://www.scaryforkids.com/


¿Os atrevéis? ;)


lunes, 7 de noviembre de 2011

And the winner iiiiiis.....

¡Ya tenemos ganador! 
Tras una intensa semana de comentarios y expectación, concluyó anoche el sorteo They Draw and Cook y aquí está nuestra anfitriona, lista para anunciar el nombre de quien se llevará el colorido regalito!!

Y el comentario premiado fue el de...



... Eli del blog Mandarinas en Berlin
(: ¡¡Felicidades!! :)

¡Muchas gracias a todos por participar! Ha sido de lo más emocionante y estoy impaciente por repetir:) Me hubiera encantado responder a cada uno, pero los comentarios han sobrepasado todas mis expectativas! Eso sí, ojalá hubiera podido escribir una pequeña dedicatoria en el libro, pero el ejemplar que se enviará no pasará por mis manos! Para la próxima procuraré inventarme algo para compensar:)

¡Un abrazo gigantesco a cada cartoon amigo y gracias por pasaros!

jueves, 27 de octubre de 2011

(: ¡Primer sorteo en el Cartoon! :)

¡Yupiii! ¡Sorpresa para mis bloggiamigos! Uno de vosotros se llevará un regalito ito ito con un rojo lacito:))
Tí to rí to tíí, qué será..qué seráa? 

Muchos de vosotros ya conoceréis la maravillosa página They Draw and Cook y sus graciosísimas recetas ilustradas, probablemente a estas alturas estéis ya hasta enganchados ^^.. para los que aún no la conocéis, con hacer un click sobre el enlace entenderéis a qué me refiero y porqué digo todo esto con mi más ancha sonrisa :D
Y ahora que estáis sonriendo igual que yo, os pico aún más: ¡ya está a la venta el libro They Draw and Cook! Con 107 ricas recetas, dibujadas por artistas-cocinillas de tooodo el mundo! Claro está, el Cartoon también puso su granito:) ..Y resulta que para los que os paseáis por aquí también hay un pequeño regalo, JA! 
☺ Un libro recién sacado del horno aguarda en su paquetito para alguno de los Cartoon-visitantes! ☺ 
Así es:)
Lo único que tenéis que hacer es dejar un comentario debajo de este mismo post y con eso ya estaréis participando en el sorteo del libro! El plazo para participar finalizará el próximo domingo 6 de Noviembre a las 00:00h. Al día siguiente será anunciado el ganador y tendréis que estar atentosss ^_^

No sé vosotros, pero yo con todo esto me lo estoy pasando como una niña pequeña, jij. El libro ha quedado realmente bonito, ya lo veréis..y por dentro, ni os cuento! Yo ya tengo el mío en casa y no he podido evitar presumir con ello ahí por los internetes. 


Por si tenéis curiosidad, os dejo algunas de las diburecetas que aparecen dentro, unas de mis favoritas. La aportación del Cartoon es aquella memorable receta de empanadillas con sabor a mar, descubrimiento del año pasado. 
Encantadísima estoy:
Curry Cabbage de Nate Padavick ( Studio SSS )
Marmalade Flapjacks de Matt Dawson
The Simple Smoothie del maravilloso Abz Hakim
Los Pinchos Morunos de Juan Díaz-Faes
Watermelon Soup de Emilia Dziubak 
Y las ricas ricas empanadillas del Cartoon:)


Mucha suerte en el sorteo (aunque la decisión final la tomará el señor Random) y que disfrutéis del libro, aunque sea sólo con un ojeadita virtual. Si os animás, os dejo ahí al lado el enlace para encargarlo en Amazon o desde la tienda de TDAC, donde además hay muchas más cosas bonitas..para nuestras cosquillas consumistas :] Creo que todavía estáis a tiempo para aprovechar el descuento! 

Un besote a todos y ..que empiece la cuenta atrás en 3...2...2 y medio...1....YA! 

*

lunes, 24 de octubre de 2011

Mmmm...Nutella..

La la laa..¡Nuevo post, nuevo poost! Lo prometido, prometido está: he aquí el Grande, el Inmejorable, el Irrepetible (nunca mejor dicho)..El Bizocho de Nutella De Hace Dos Meses. 
Si os atrevéis, como poco pasaréis un buen rato:-) ..Y de por sí, eso ya no es nada poco:-)

Esta es una receta de muy poca seriedad gastronómica, sí. Lo advierto. Como en todo experimento, hay que asumir ciertos riesgos..ejem ..total, bizocho..natillas..estará rico igual ^^..Hay que aprovechar las ocasiones de dar rienda suelta a la imaginación y para eso, nada mejor que el tener que gastar un bote de nutella! Si contáis, además, con una hermana de risa fácil y una botella de lambrusco, os saldrá redondo! Eso sí, no sigáis las instrucciones..esto es un experimento, en los experimentos se improvisa.


En fin, no es de buena educación callarse los ingredientes^^ Allá van:
(mezclar por un lado los ingredientes secos y por otro, huevos y demás)

4 huevis
200 gr de nocilla...por ejemplo
unos 200gr mantequilla
unos 200gr di harini
1cuchiriditi di levaduri...o unos sobrecitos de gasificante 
(Sí, sí. Confieso, nosotras echamos las dos cosas..ji ji)
unos 100ml de leche
unos 100ml del lambrusco que tenéis al lado
y unos 200gr de azúcar

Más claro, agua.
xD

Feliz experimento, bloggeros míos. Y salúd! Por las pequeñas travesuras en los entretiempos. Por los despistes y por las casualidades. 

Al fin y al cabo, de la equivocación surgió el brownie:)

:*

martes, 6 de septiembre de 2011

Tortilla flat

  La semana pasada estuvo de visita mi hermana pequeña y gracias a ella fue estrenada la cocina de mi nuevo piso. Por supuesto, tuve que cumplir algún deseo gastronómico. El resultado: una tortilla triunfal y un bizcocho-experimento de lo más chocolatero, que por suerte he apuntado para compartirlo con vosotros en alguno de los próximos posts :)
Dibujín para mis amigas de Apetit'Oh
Debo reconocer que la tortilla siempre suele traerme algo de melancolía. Aparte, nunca consigo alcanzar el sabor y la textura de Aquella Tortilla, la más rica que todas. Supongo que todos entendéis a qué me refiero..y tenéis vuestro propio reto, sea con la tortilla (sé de alguno que no pega ojo hasta superar la tortilla de la vecina:), con la tarta de zanahoria perfecta o la crema pastelera. 
En todo caso, tortilla hubo y de ella no quedó ni rastro. Y, mi hermana, como degustadora refinada que es, estuvo bien sonriente hasta el último trozo. Será que mal no estaría:) 


Tanto mencionar la tortilla, al escribir me vino de pronto a la cabeza el recuerdo de lecturas olvidadas, o debería decir, el recuerdo de estar olvidando las lecturas. Esta va a ser una temporada de retomar más que los viejos libros de cocina. Y es que hay algo que me solía encantar: releer libros leídos y ver pelis vistas, parar a ratos el tiempo, rebobinar, revivir sensaciones o reinterpretarlas, buscar matices por disfrutarlos..eso que entre los desayunos a pie y los wish lists, muchos estamos a punto de olvidar. Maravillosa la variedad y la rapidez, y la inmediatez..y lo contrario, de vez en cuando, también.




:]

miércoles, 24 de agosto de 2011

Tan agostito..

..fresquito, dulcecito. Es Agosto. Aún:) 

Os dejo esta receta, rescatada de la infancia para llenar la cocina de colores. Tenéis total liberdad de experimentar con ella, quitar cosas, añadir frutas raras, licores, aromas, especias..cortar en triangulitos, en circulitos o en corazoncitos, batirla, convertirla en helado..pero la sandía es la Sandía! Y si os sale rico, contádmelo para darme envidia :)  
Receta para la revista infantil Pequeños Héroes
Claro está, las cantidades las decidís vosotros. Yo suelo hacerlo a ojo..después de haber perdido la razón y el control en la frutería, y haberlos recuperado ya en medio de la cocina, atrincherada tras kilos de bolsas con hojitas verdes sobresaliendo. E improviso.

Salud, sonrisas y sandías! :*


(..por cierto, ¿sabíais que en las pepitas hay vitamina E ?..qué majas, y yo quitándolas..)

sábado, 13 de agosto de 2011

Dos huevos

..y un yogur. 
¡El Cartoon ha vuelto!

Han sido unos meses de lo más impredecibles. Han ocurrido cosas, casas y personas, y muchos días de trabajo; algunos dibujos y algunas hojas en la basura, cuatro maletas, varios cafés de madrugada y un verano que empieza ahora a ser soleado. Sí, también un blog, metido en el trastero, en su pequeña caja - que también estuvo de mudanza pero no está olvidado. Ni ha perdido el apetito, ni su entusiasmo, ni su optimismo:) 
En este tiempo, sea por los cambios o porque tenía hasta la última cazuela precintada en una caja de cartón, he recordado las recetas más sencillas que me solían gustar y junto con ellas he recuperado lo que, entre experimentos y platos de presentación impecable, había empezado a dajar de lado: la funcionalidad. Y es que, la comida sirve para saciar el hambre. Y si el hambre os pone de mal humor como a mí, entonces la comida también funciona como botón del buen humor. He descubierto (¡ahora!) que cuanto más rápido está lista una receta, mi porcentaje de felicidad aumenta; que cuantos menos ingredientes incluye una comida rica, más gloriosa me sabe porque más increíble resulta..y que, cuando se unen los dos factores en un plato, me siento sinceramente orgullosa de lo que mis manos han creado:-) Y mi nariz se vuelve presumida.. Eso se sentía al mezclar agua, harina y azúcar en los tiempos en los que aún no llegaba a la encimera de la cocina. Es por esa sensación por lo que me gusta cocinar. 

Los huevos son uno de los grandes y más funcionales ingredientes. Funcionan para subir el autoestima, para experimentar y para solucionar un estómago vacío en menos de 10 minutos. Y eso, sin meternos en connotaciones semánticas. 
Esto me lo preparó una tarde de primavera el Pa para quitarme los malos humores y desde entonces es mi forma favorita de huevos (bueno, después de los huevos con harina con azúcar con leche..lo que se llama crêpes, vaya). Y lo recordé el otro día con el video de Puño que empezaba con una receta igual de pequeñita y que explicaba muy bien el por qué de hacer estas sencillas cosas como dibujar o cocinar, o el cómo somos los que estamos al otro extremo del lápiz, entre otras cosas. Pues eso, cuanto menos - más.
Aquí va mi revuelto favorito. No seais escépticos, está como para dar besos a quien lo haya preparado:) (a mí:)


¡Os echaba de menos!
:*

lunes, 14 de marzo de 2011

Por una buena causa

Esta semana comienza, como todas, con una o varias intenciones. La de este post es un libro, iniciativa benéfica de la organización Kinderdorf. Se trata de un libro de cocina para niños, cuyos beneficios serán dedicados a niños huérfanos. Es un lunes un poco gris el de hoy, así que os dejo este mensaje positivo y os animo a participar y aportar una pequeña miguita de bien:} ..pinchando justo aquí.
Por una buena causa, amarillo optimista!
Y mi amarilla versión del kochbuch de las buenas intenciones:)

martes, 8 de marzo de 2011

martes, 22 de febrero de 2011

La cura de todos los males ..es dulce

...y se llama bizcocho. Bizcocho de chocolate, cerveza y optimismo. Y los ingredientes no son, ni mucho menos, un secreto..Ya nos los confió Trotamundos, regalándonos junto con el paseo imaginario por Dublín, la receta de las sonrisas..No pude resistir la tentación de probarla y aquí os dejo mi versión en color, para alegrar la tarde. Y poner en pausa el tiempo, al menos durante un par de trozos.
Ilustración para They Draw&They Cook


¡Que sea!

lunes, 14 de febrero de 2011

¿Qué día es hoy?..

¡Por si no lo sabíais! ¡Hoy es el Día de los Viñeros! De los viñeros, los jardineros y los taberneros:) Hoy se celebra con vino, y por el vino..Y no me lo invento, es tradición ahí por las tierras búlgaras, así que, quien se aburra de los San Valentines y sus champanes y chocolatinas corazoneadas, no se desespere..¡que tiene elección!:) A celebrar todos la alegría enológica:) Yo me apunto.
Salú! 
..y si dudáis, para el postre os dejo una referencia de uno de mis favoritos..el maravilloso Olivares. Que lo disfrutéis:) 

¡Alegría!

miércoles, 2 de febrero de 2011

La Gallina de Oro.

El último mes..y el último año en general..he estado recibiendo bonitas sorpresas por parte de mis amigos bloggers. Hace no mucho descubrí la práctica de regalar 'premios' a blogs favoritos, cuando Superkitina me escribió para decirme que había elegido el Cartoon Cooking como blog recomendado. Fue un regalo de lo más encantador. Desde entonces varias personas me han alegrado la mañana con esta sorpresita , convirtiendo las pequeñas recetas dibujadas y este espacio en algo especial.
Así que ya estaba siendo hora de responder apropiadamente:) Con un "Gracias" particular:  La Gallina de Oro y los huevitos:)
Aunque me costaba enumerar sólo unos pocos blogs..No me cabe duda de que la Gran Gallina de Oro, la cartooncookera, será dedicada a una persona sin cuya ayuda (aunque probablemente no lo sepa) no conocería a la mayoría de vosotros. Y es que el 1 de Febrero del 2010, tras publicar el post de la mousse de castañas, estuve curioseando páginas y blogs, en busqueda de a saber qué, cuando me tropecé con una web no sólo interesante sino divertidísima y, además, útil . Era la página de un cocinero de quien no había oído hablar hasta entonces y que me dejó maravillada: David de Jorge. Me entretuve un buen rato con sus explicaciones y sus reflexiones, me reí con sus artículos y me quedé enganchada a sus recetas..Cómo iba a ser de otra manera, tratándose de un hombre que se hace llamar  "Robinfood":) Pues, qué remedio..vi un enlace a su perfil en Facebook y me meti a seguir cotilleando..Y, como estaba contenta de haber (por fin!) actualizado mi pobercito blog olvidado, y entusiasmada por mi descubrimiento..ale! dejé un enlace del Cartoon en su pared. No solía hacer eso normalmente..me sentía como invasora del espacio personal de alguien..pero ese día me daba igual. 
Al rato, resultó que él lo había visto y que le había gustado! Y en un pispás, el Cartoon voló twitteado..compartido..y posteado.. En un mes pasó por aquí más gente que en un año entero. Ese día hice otro descubrimiento: las redes sociales son todopoderosas.
Sin enrollarme más, le doy mis gracias en primer lugar a este hombre de cocinas. Por aquel maravilloso click que hizo sonar:) Marchando una Gallina de Oroo!  
Y como todavía son muchas las personas que quiero mencionar..He esculpido estos güevines:) Doradísimos y llenos de ternura:) ..Para regalarlos a todos los blogs amigos. A todos los que comentáis cada dibujo, que opináis o simplemente volvéis. ¡Gracias!
En particular, unos huevitos van directo para Lila and Cloe, Sonia (de Las Delicias de la Pungui), Giozi, Pitussia y Superkitina, por los detalles que tuvieron y por sus blogs:) Luego, para unos de mis blogs favoritos: Comida de Mamá, Manulechef, Morgana(y esas tartas con mágia) y Pane e Pizza. Y, finalmente, a mis amigos más y menos virtuales de Tapas&Blogs ..
Entre todos, habéis dado sentido a este rinconcito. Y lo habéis llenado de vida.


¡Gracias por estar! 




....snif...me he emocionado...^^

sábado, 22 de enero de 2011

Girls nighttt

Noche de chicas..de chicas, chicos y bloggeros. De cocinerísimos. Y una bonita minipimer. Entre luces, delicias y pequeñas sorpresas, la semana pasada nos reunimos ocho amigos virtuales en la realidad, para curiosear lo último que se cuece en la cocina de Braun. Y batir en movimiento:) 
Con la imagen de las varillas revoloteando alrededor ha sido inevitable sentir un cosquilleo..y la tentación de olvidar el tiempo, enharinar la cocina y bailotear al rededor de un bizcocho inventado, hasta horas imprudentes. Solía hacerlo..En los brotes de inspiración culinaria, donde cada experimento era una aventura.. fuera del espacio ordinario y libre de cualquier sentido. Es divertido cocinar. 

Sonrisas, Braun-ies y besos! Gracias por invitarnos a jugar en vuestra cocina:)


Más información sobre las cenas Girl's Night In en su página de facebook


gracias por la compañía y el buen humor:) LazyBlog, Velocidad Cuchara, PepeKitchen, Vamos a Cocimar, Recetas De Rechupete, Las Aventuras de TeresitaMi Dulce Tentación, Coco, Ana y Jose.
¡Hasta la próximaa!

lunes, 10 de enero de 2011

Daditos

Enero! Me gustan los eneros. Éste ha comenzado además con un buen presentimiento y con  unos cuantos nuevos-viejos deseos por cumplir. Con ganas de trabajar, de corregir, de inventar y estudiar. Y también de jugar:) 
Para estrenar el año os dejo un minipost que considero bastante útil, o al menos yo lo hubiera agradecido hace unos años. El de "cómo cortar en daditos"..o, lo que llaman "brunoise". Daditos suena mejor. 
Afilad bien los cuchillos y a practicar...primer ejercicio: ensaladilla rusa:)